八戸お土産・名物の品揃えNo.1！お取り寄せなら「はちのへローカルマーケット」

八戸コンシェルジュがセレクトしたご当地No.1ショッピングモール

うに（いちご煮）

八戸伝統のいちご煮

海の旨味を詰め込んだ八戸伝統の味をご自宅へお届け

ウニとアワビを贅沢に詰め込んだ、食通が唸る潮汁。高級食材を使いながら、伝統の味を手軽に味わえることが魅力です。
八戸の伝統を一杯に詰め込んだいちご煮で、食卓を贅沢に彩りませんか？

八戸で愛されるいちご煮とは

“いちご煮”とは？

青森県を代表する郷土料理であり、長く愛され続けるお吸い物「いちご煮」。この名前は、乳白色の汁に沈むウニの姿がまるで『朝靄の中に霞む野いちご』のように見えたことが由来です。豊かな太平洋に面し、魚介類が良く採れる八戸地方。なかでもウニとアワビは漁師の貴重な収入源でした。そんなウニとアワビがふんだんに使われているいちご煮は、漁師の浜料理がルーツと言われています。豪快に盛り付けた煮付け料理としてはじまり、大正時代には料亭料理として振る舞われていたそうです。そして今では、普段の食事や、お祝いのようなおめでたい席に欠かせない一品として愛され続けています。

販売中のいちご煮について八戸コンシェルジュがご紹介！

はちのへローカルマーケットでは、昔から販売されてきた缶詰タイプのいちご煮の他、
フリーズドライタイプやレトルトタイプのいちご煮も豊富に取り揃え。
お取り寄せ・贈答用など用途に合わせてお選びいただけます。

はちのへローカルマーケットショップ担当者Kさん

缶詰タイプ

伝統的な缶詰製法で作られたいちご煮で、長期保存が可能です。缶を開けて、温めるだけですぐに食べられます。お取り寄せ目的以外にも、ご贈答品として選ばれる方が多く、箱入りの商品もあるためギフトにも最適です。

缶詰タイプ

フリーズドライタイプ

いちご煮の風味をそのまま閉じ込めたフリーズドライ製法。軽量で保存性が高く、常温で長期保存が可能です。お湯を注ぐだけで簡単に調理できるため、本格的な磯の香りと味わいを、手軽にお楽しみいただけます。軽量でかさばらず、携帯にも便利です。

フリーズドライタイプ
珍味大好きサイト担当者Tさん
八戸コンシェルジュ32年のNさん

レトルトタイプ

軽量で持ち運びやすく、保存性も高いパウチ包装。フリーズドライと缶詰の中間的な存在で、調理の簡便さと風味のバランスが魅力です。開封してそのまま食べられスペースを取らないため、おすすめです。

レトルトタイプ

お客様の声

妻が八戸出身で、遠方に住んでおり、中々買うのも難しいためよく利用しています。いちご煮が好きでよく買うのですが、ここはメーカーごとの代表商品が揃っているので気分に合わせて選べるし、いちご煮以外のお菓子や名産品もまとめて買うことができるので、他のオンラインショップよりも重宝しています。

2024年2月  / 宮崎県 / O.Yさま

大学時代の友人たちにお中元やお歳暮としてよく贈っています。うにやアワビが入っているのでとっても豪華。缶詰だと生ものと違って日持ちもするので防災用ストックとしても重宝しているようです。地震の時に地元の味として馴染みのあるものが食べられるのは安心できると思い、自分の家にもストックしています。

2024年7月  / 青森県 / N.Aさま

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