元祖いちご煮（味の加久の屋）　1缶

元祖いちご煮（味の加久の屋）

1,566円(税込)

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【いちご煮とは】
青森県を代表する郷土料理の「いちご煮」。乳白色の汁の中に沈むウニの姿がまるで『朝靄の中に霞む野いちご』のように見えたことから名付けられました。
ウニとアワビをふんだんに使ったこの贅沢なお吸い物は、漁師の浜料理がルーツと言われています。
豊かな太平洋に面した八戸地方では、魚介類が良く採れます。なかでもウニとアワビは漁師の貴重な収入源でした。はじまりはそれを豪快に盛り付けた煮付け料理だったようです。
それが大正時代に料亭料理として振る舞われるようになり、今ではお祝いやお正月といったお目出度い席には欠かせない一品として愛され続けています。

【いちご煮缶詰】
時の流れと共に高級食材となったウニやアワビが入ったいちご煮を、家庭でも気軽に食べられるようにと開発されたのがこのいちご煮缶詰です。

【お召し上がり方】
そのまま「お吸物」として、又は、本品1缶とお米2合を炊いて「炊き込みご飯」としてお召し上がりいただくのがおススメです。
炊き込みご飯は、日本酒を少量加えても風味がよく炊き上がります。
メーカーではこのほかにも多数のアレンジレシピを公開しています。詳しくはこちら（クリックしてください。）をご覧ください。

●保存方法／常温
●規格／415g
●製造者／（株）味の加久の屋
●配送方法／宅急便　常温

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