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青森県田子町産　黒毛和種
田子牛A5・A4ランク
特上ステーキ用ヒレ肉
冷凍便

販売価格
11,500円(税込)

購入数

しっとり、やわらか田子町が育んだ贅沢部位。

青森県田子町の大自然の中、母牛とともにのびのび育った「田子牛」。 広大な田子高原の牧草地で生後10ヶ月まで健やかに過ごし、その後2年間、清らかな湧き水と安全な飼料、清潔な牛舎で丁寧に肥育されます。

四季の寒暖差や朝晩の温度差が、旨みと脂のりを引き出し、柔らかく、脂身があっさりとした上質な肉質に仕上がります。
近年は「幻の牛肉」とも呼ばれるほど人気が高まり、首都圏の一流レストランでも信頼を寄せる逸品。

＜ヒレ肉（フィレ）＞
牛1頭からわずかしか取れない、極めて希少な最高級部位「ヒレ肉」。 霜降りが控えめで脂肪分は少なめですが、しっとり柔らかく、上品な旨みが際立つのが特徴です。
ステーキにして味わえば、そのとろけるような舌触りとあふれる肉汁に感動すること間違いなし。 焼きすぎず、レアで仕上げるのがおすすめ。粗塩と黒コショウのシンプルな味付けで、田子牛ヒレ肉の本来の美味しさをぜひご堪能ください。

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一頭一頭、丁寧に。自然と匠の手が育てた、田子町自慢の“幻の牛肉”

脂の甘みと赤身の旨みが絶妙な田子牛は、一度食べたら忘れられない美味しさ。職人の丁寧な手切りで、素材の良さを最大限に引き出しています。
地元でも「間違いない」と評判の味わいは、ご自宅用はもちろん、贈り物にも最適。高級感のある包装で、お中元や特別な日のギフトにもぴったりです。
田子町の美味しさをご家庭で。肉の博明のこだわりを、ぜひお楽しみください。

商品詳細

■商品名
青森県産田子牛（A5・A4）特上ステーキ用ヒレ肉
■規格
150g×2枚
■保存方法
冷凍（商品到着後はお早めにお召し上がり下さい。）
■配送方法
冷凍便
■その他

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