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青森県田子町産　黒毛和種
田子牛（A5・A4ランク）
特上ステーキ用
サーロイン＆リブロースセット

10,500円(税込)

購入数
　黒毛和種「田子牛」は生後10ヶ月まで田子高原の2000ヘクタールという広大な牧草地で母牛とともにのびのびと健やかに育ちます。
　そこから2年間は、田子町の四季の寒暖差や朝昼夜の温度差のなか奥羽山脈の湧き水、安全な飼料、清潔な牛舎、徹底した健康管理で肥育し美味しさを引き出します。
　
　丁寧に飼育された田子牛はその肉質はとても柔らかく、脂身は多めですがとてもあっさりとしています。近年は首都圏で需要が追いつかないほどの人気で「幻の牛肉」と呼ばれているほどで、一流レストランでも信頼のおける牛肉として提供されています。

＜サーロイン＆リブロースセット＞
　サーロインとリブロースは牛肉でもっとも人気がありヒレ肉と合わせた高級部位として絶大な人気を誇ります。特にリブロースはサーロインより肩に近い為、リブとロースのいいとこ取りで赤身と脂身のバランスが良く、ステーキに適したお肉です。私も柔らかい肉質と濃厚な脂の旨味が大好きです！



●保存方法／冷凍　
●規格／青森県産田子牛（A5・A4）特上ステーキ用　サーロイン200g×1枚　リブロース200ｇ×1枚
●製造者／�蠧�の博明
●配送方法／宅急便　冷凍
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