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【八戸銘菓】元祖 鶴子まんじゅう16個入り　-萬栄堂-

販売価格
2,250円(税込)

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鶴子まんじゅう とは
「鶴子まんじゅう」は、黒砂糖の蜜と青森の県南地方で採れる小麦粉で生地を作った小判型のまんじゅうに、真っ白な米粉をまぶした味わい深いお菓子です。

特定原材料等：小麦
日持ち：常温14日
鶴子まんじゅう誕生秘話
製造販売元「萬榮堂」は、青森県八戸市にある「櫛引八幡宮」の西参道に位置することもあり、その信心から、銘菓を授けていただくよう祈願したところ、御神夢に鶴が現れ、それにちなんで「鶴子まんじゅう」と名付けられたお菓子が誕生しました。
創業者である松田萬次郎が考案した鶴子まんじゅうは「元祖」として、100年という長いときを経ても変わらず八戸市の伝統的な銘菓となり広く愛され続けています。
鶴子まんじゅう製造販売元「萬榮堂」のこだわり
包餡作業以外は創業以来変わらぬ方法で、すべて手作業です。
生地は黒砂糖の蜜を作った後、小麦粉を大きい真鍮製のボウルに入れ、ボートを漕ぐオールのようなものを使って混ぜます。
手作業で丁寧に混ぜることで、ミキサーでは出せない食感になります。
生地のこね具合で焼き上がりも違ってくることから、常に一定の品質が保てるよう生地づくりや焼き加減の微調整を行います。
米粉をまぶす作業も、機械ではなく手で揺すりながらむらなく米粉をまぶします。

創業から変わらぬ味をお届けするための萬榮堂のこだわりです。
鶴子まんじゅうの受賞歴等
鶴子まんじゅうは、長年多くの皆さまに愛されて、たくさんの賞をいただいています。
  • 高松宮献上
  • 第19回全国菓子博覧会名誉金賞受賞
  • 第20回全国菓子大博覧会中小企業庁長官賞受賞
  • 第7回青森県菓子まつり名産大賞受賞
  • 第22回全国菓子大博覧会大臣栄誉賞受賞
  • 第23回全国菓子大博覧会内閣総理大臣賞受賞
伝統の味 鶴子まんじゅうを大切な人へ

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こしあんを黒砂糖を練りこんだ皮で包んで焼きあげ、鶴子まんじゅうの特徴である白い落雁粉のそぼろをまぶした上品な甘さは、長く地元で愛され続ける銘菓です。

●保存方法／常温
●規格／16個入り
●製造者／元祖 鶴子まんじゅう 萬栄堂
●配送方法／宅急便　常温

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