青森シャモロック　むね肉塩こうじ

青森シャモロック
和の焼肉　むね肉塩こうじ

1,040円(税込)

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【青森シャモロック　和の焼肉　むね肉塩こうじ】
脂肪が少なく、身は柔らかく淡泊。皮を取り除くと、ささ身のようにあっさりとして、もも肉に比べ低カロリーでヘルシーなむね肉。味に雑味が無い為、肉本来の味が楽しめます。麹により肉質が適度に柔らかくなっているので、グリルで焼く場合は焼きすぎに注意してお楽しみ下さい。
味付きで焼肉用ですが鍋の具材としても、濃厚なシャモロックの出汁をお楽しみいただけます。（おススメです！）
※調理画像はイメージです。

【青森シャモロックとは】
青森シャモロックとは、青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏です。
全て平飼い（放し飼い）で、一般のブロイラーの２倍の期間をかけてじっくりと育てます。

奥深い味わいで濃厚なダシが出るほか、ピアノ線のごとき繊細な食感が特徴で、
市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。
また、宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷されている唯一の地鶏でもあります。

【青森シャモロックの美味しさのひみつ】
鶏肉の美味しさはグルタミン酸とイノシン酸の含有量で決まります。青森シャモロックは、この値が有名地鶏よりも高いのが特長です。
市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。

●保存方法／冷凍
●規格／200g
●製造者／㈱グローバルフィールド
●配送方法／宅急便　冷凍　

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